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大騒ぎした健康診断の結果が先日送られてきました。
血液検査の結果はオールA!
コレステロールも中性脂肪も問題ナシ、驚いたことに(爆)肝臓の数値もバッチリです♪
さ、これで心おきなく飲み食いするぞーっと(笑)

さて、イマドキの若いお嬢さん方は朝ごはんなんて食べないようですが、
やっぱり一日みっちりと働くためには朝ごはんは必須!
ワタシは今更言うのもなんですが大のパン好きでありまして、
朝はよほどひどい二日酔いでない限り(爆)しっかりパンを食べて出かけるのであります。
そのパンの中でも、最近特にお気に入りなのが山食♪
と言うわけで、最近の山食朝ごはんを一挙公開~(^^)

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cafe bibliotic Hello!の山食に、バター&清見オレンジジャム♪
カボチャのサラダ、ヨーグルト。
この清見オレンジジャムは、贅沢にも果肉だけを煮詰めて作ったので、苦味もなく爽やかな甘酸っぱさ。
あー、もっと作っておけばよかったと、今さらながら大後悔(><)

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これも同じくcafe bibliothic Hello!の山食。 サラダはインゲンのゴママヨ和えです(^^)
初登場のコーヒーC&Sは、人生初体験のアンティーク♪
ブラウンとダークグリーンの渋可愛い花に一目ぼれのこちら、アラビア社のルイージャと言うシリーズだそうです。
フィンランドのどこかのお宅のお嬢さんが、毎朝これでコーヒーを飲んでたんだなぁ・・・
などと元の持ち主を想像するのも、アンティーク買いの楽しみなのかも知れませんね(^^)

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段々暑くなってきたので、朝のコーヒーもホットからアイスへ(笑)
山食はまたまたCafe bibliotic Hello、前夜の残りのマッシュポテト、フルーツトマト。
これまた前夜の残りのカボチャの冷たいポタージュ、これが食欲に火をつけます!
朝からこれだけはチョイと食べすぎ?!
いえいえいいんです、これは休日の朝ごはん、と言うかブランチなのです(^^)

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たま木亭の山食はお初。Cafe bibliotic Hello!のと比べると、生地の引きは弱めでサイズも小さめ。
サラダはトマトとオクラです(^^)
キュっと酸っぱいくらいのドレッシングで和えたお陰で、目がパッチリと覚めました(笑)

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ブルディガラの山食に、カブとベビーリーフのサラダ。
ヨーグルトに入れているのは何と!去年作ったイチジクジャムです♪
グラニュー糖とレモンだけで、こんなに日持ちするものだとは思いませんでした(^^;;)

これは番外編。
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ブレッド☆ルームのイングリッシュマフィンに、ベビーリーフとプチトマトのサラダ。
ヨーグルトには、これまたかなり前に作った「はるか」のマーマレードです。
爽やかな遥かの甘さ、酸っぱさがバッチリでした(^^)

ダイエット中の朝ごはん。
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新型インフルエンザ、ますます感染者が増えてきてちょっとドキドキの今日この頃。
そしてわが社では、今日から通勤時マスク着用が義務付けられました。
しからばと会社帰りに買いに行くも、マスクなんてどこにも売ってない~(><)
花粉症も大したこと無かったワタシはマスクなぞついぞ買ったこともなくストックもなし。
「マスクが買えなかったので休みます」ってワケにもいかないだろうし、
ああ、会社で配ってくれないかしら・・・

さて、今日は朝ごはんシリーズで行きましょう(^^)

パンはこの時買った、「Point et Ligne」のbarbes(バルベス)。
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ムッチリな生地にトウモロコシが練り込んであって、とっても美味しい~♪

春キャベツのボイルサラダ。 
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茹でたてのキャベツに、塩・オリーブオイル・黒胡椒で味付けしただけのシンプルな一品です(^^)

ヨーグルトには去年の秋に作った柿のジャムを。
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いただきまーす♪

VIRONのパン(レトロドールと同じ生地で形違い)。
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この色、まさにレトロドールですが、クラムがたっぷりですんごく美味しい!
こっちの方が好きかも?!

マッシュルームとパセリのサラダ。
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アヒージョに使った残りの生マッシュルームをスライスして。
独特の香りと、歯触りがたまりません(^^)

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いただきまーす♪

この時買った「落花生」のバナナパン、ベビーリーフとトマトのサラダ、ヨーグルトには柿ジャム。
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ほんのり甘いバナナパンにバターをたっぷり塗って食べる、これ最高♪

「ブーランジュリ・ラボフィセル」の小豆入りパン、春キャベツのコールスロー、
ヨーグルトには人参とデコポンのジャムです(^^)
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このパン、なんだかオホホと笑い声が聞こえるような(笑)
キャベツはかなり芯に近い部分なので、甘くて軟らかくて美味し~♪

同じくラボフィセルのパン(何パンか失念 ^^;;)、コールスロー、ヨーグルトには人参デコポンジャム。
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このキャベツは↑のと違って、バリッバリに固く、どこが春キャベツやねん!状態でした(^^;;)

またまたラボフィセルのリュスティック(には全然見えませんね・・)、
ベビーリーフと鯵とカブのサラダ、 ヨーグルトには人参デコポンジャム。
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最後もラボフィセルの、こちらはオリーブのパン。 
胡瓜と新玉ねぎたっぷりのポテサラはヨーグルトとマヨネーズで和えてあります(^^)
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こんな朝ごはんもアリ?!
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寒い寒いと言うものの、実は寒いの大好きっ子なワタシですが、
寒くなると困るのが手指のひび割れ。
特に親指の爪の脇のところがパックリ!またパックリ!と割れてしまいイタタ・・・
しかもこれ、痛いだけじゃなくてある時は凶器にすらなると言うシロモノなんです。
たとえば朝。 ちょっと奮発して買ったタイツを穿こうとしたら、ひび割れちゃんがカリッ!
気づけば見るも無残な引き攣れがー(><)
いや、引き攣れくらいならまだマシ。 おろしたてのストッキングに伝線がツツツーッ(涙)
そしてもっと怖いのは顔を洗うとき。
このひび割れが肌に引っかかり、ほほにヤ印のような切り傷がーーΣ(゜д゜lll)
てな訳で、何とかしたいこのひび割れ!と思ってた矢先、
「良い薬があるよん♪」とKちゃんが教えてくれたのがコロスキン・・・コ、コロスキン?!
いくら殺菌効果があるとはいえ、何と言う物騒なネーミングの薬なんだー!
薬局へ行ったもののどうしてもその恐ろしいネーミングに手が出ず、
結局「サカムケア」by小林製薬を買いました(^^;;)

・・・ところで゛さかむけ゛って東京でも通じるのでしょうか?

さて、↓で恐ろしい程の健啖家ぶりをご披露しちゃったわけですが、
朝ご飯は意外と人並みなんですよ・・・と言う事で、朝ごはん色々です(^^)

ル・シュクレクールのカンパーニュに、野菜たっぷりのミルクポタージュ。
ヨーグルトには自家製伊予柑ジャムを。
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寒い朝はスープがあると嬉しいですよね!
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器はお気に入りの“なんちゃってイッタラ”です(笑)
ほーっ、温まった~♪

こちらもル・シュクレクールのパン。 しかし名前がさっぱり分かりません(笑)
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masoonさん、助けてくださーい(笑)
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ヨーグルトに掛っているのはアプリコットに見えるけど黄梅のジャム。
実はジャムの中でもベスト3に入るお気に入りがこの黄梅ジャムなんです。
今年は大量に仕込むぞー♪ 

クロアのバナナのパン・ペルデュ。
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ぷわーん、とバナナのいい香り♪
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ポテトサラダ、ヨーグルトにはイチジクのジャムを。
このイチジクジャムはシーズン終了直前に作ったんですが、とってもウマウマでした(^^)

お次もクロア、松の実のリュスティックです(^^)
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松野醤油さんのお醤油に漬け込んだ松の実を混ぜ込んであります。
ほのかなお醤油の風味が美味しい~♪
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同じくポテサラと、ヨーグルトには黄梅ジャム。

さらにクロアは続きます。 
こちらはポコポコの中に大納言小豆を入れた「かのこ」。
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ちょっと塩けのあるパン生地と、この小豆の組み合わせがたまりません!
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ふっくらと炊かれた小豆は優しい甘さ、うーんおいしー♪

最後もクロアで! 一番のお気に入り、黒豆パンです(^^)
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もっちりした生地に、黒豆がゴロゴロ♪ これにバターがまた合うんです(^^;;)
寒かったので、白菜のミルクポタージュも作っちゃいました。
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黒胡椒をガリガリすると、お腹の中からポッポッと温まってきます。
ヨーグルトにはキウイのジャム。 プチプチが心地よい~(でも歯に挟まる・・・汗)
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いただきまーす(^^)

たまにはごパンじゃない日もあるさ。
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真っ当なサラリーマンの皆さんは、楽しい?お盆休みに入られたようで、
昨日の電車は結構空いてて快適。
人が休んでいるときに働く者にとって、これ唯一の楽しみでありますが・・・
さらにガラガラのはずの今日!「本日は12両のところ、8両にて運行いたしま~す」と
ノーテンキな駅アナウンス。
にゃにぃぃぃっ! いくらお盆で人が少ないとは言っても、行楽客もいるし、
8両にしたら混むじゃん!ぎゅーぎゅーじゃん!JRのバカバカっ!
案の定、いつもに増して車内はコミコミ。 大阪に着いたころには頭から湯気が出て、
まさに茹でブタダコ状態です。朝からどうしてくれるのよっ!ぷんぷんっ!

そして帰り。 あまりの暑さに皆さん汗だくなので仕方ないのですが、
地下道ですれ違う男性の、何人かに一人がクサッ(><) 
身なりはきちんとしてるのに、もわ~んと酸っぱいような臭いが・・・
いやいや、人のことばかり言ってはおれません。 もしやワタシも・・・クンクン(爆)

さて、今日は久々に朝ごはんを一気にアップしてみます(^^)
大量の画像(別名パン図鑑)にうんざりかもしれませんが、お付き合いくださいませ。

クロアの黒豆パン、カットした桃、ヨーグルトにルバーブ(緑)ジャム。
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バター不足もなんのその~♪ ってちょっと塗りすぎか(爆)
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フール・ド・アッシュのあおさフロマージュ、ヨーグルトには、自家製トマトジャム。 
このジャムが激ウマ~!
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あおさ海苔、エメンタールチーズ、ピスタチオを練りこんであります(^^)
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グランディール下鴨の蓮根のタルティーヌ、丸かじり桃、
ヨーグルトには日向夏マーマレード。
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おおー、蓮根シャキシャキでウマー! バゲットもバリッとしてウマー!
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タルティーヌと言えばオフィス近くのパンデュースが有名ですが、
やや地味ながらもこちらのもグゥ~♪ 何より、100円台と言う価格が魅力です(^^)v

またもやフール・ド・アッシュ、キャラメルサレのガレット、丸かじり桃、
ヨーグルトには去年の秋に作ったイチジクジャム(えらい日持ちするもんですねぇ)。
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どうですこの照り! ねっちりと甘いガレット、めちゃウマー!
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この時 月子さんに頂いた、サラムーンのパン(名称不明)、皮ごと白桃、
ヨーグルトには自家製黄梅ジャム・・・すっぱっ!
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うーん、このちょっとクセのあるチーズの香り(多分山羊?)、たまりません!
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こちらも月子さんに頂いた、サラムーンのパン、皮ごと桃、ヨーグルトには桑の実ジャム。
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ピリッとスパイスの効いた粗挽きソーセージの周りには、粒マスタードとドライトマト!
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このTORIHATAの桑の実ジャムは同じくこの時rainyさんに頂いたものです(^^)

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最後はカラフルな朝ごはん。
ミッドランドスクエア@名古屋のTENDRESSEの黒豆抹茶あんぱんと、
グラディール下鴨のブルーベリー&クリームチーズ、 
前日作ったプルーンのコンポート&ジュレ、ヨーグルトには黄梅のジャム。
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この黒豆抹茶あんぱんが食べたかったのー♪
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プルーンのジュレは酸っぱいけど、ふるふるでおいちぃ~!
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暑い暑いと言いながらも、一向に衰えぬ食欲。
毎日しっかり朝ごはんのお陰か、夏バテ知らずなワタシなのでした(笑)
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いやー、昨日もまたまた色々ありましたね、JR。
帰宅ラッシュ真っ只中の17:30に起きた痛ましい事故@西明石。
そのせいで京都方面に行く新快速はいつ来るか分からない程の遅れようで。
ワタシの乗った大阪始発が唯一定時運転のはずだったのですが・・・
ギューギュー詰めで発車して、1mも進んだでしょうか、、キキーッ!と急ブレーキ。
な、何事っ?!
しかし車掌さんから「急ブレーキ失礼いたしました、発車いたします!」とアナウンスがあり、
気を取り直して出発・・・キキーッ!またもや1-2m進んだだけで急ブレーキです。
駅員さん二人が血相変えて先頭車両方向へ突進してることからして、もしや誰か飛び込みか?!
と思いきや。 「ただいま環状線にて人身事故発生!」おいおいっ!
たった30分の間に人身事故2件?
結局京都方面に向かう列車には問題なしとして、間もなく出発したのですが、
またもや30mも進まぬうちに急ブレーキ。 
環状線事故の影響らしいですが、緊急停止信号の発信方法、
ちょっと改善したほうがいいのでは?

さて、今日はランチに続いて朝食画像の一挙放出をば。
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クロアの黒豆パンにバター。これ世界最ウマ(dino調べ)
そして超お気に入りヨーグルト"ドマッシュノ"に添えたのは、
セレブなご近所様、おばちゃま様の娘さんからのプレゼンであ
る熟れ熟れなキウイをジャムにしたものです(^^)

まゆみさんに頂いたシニフィアン・シニフェの絶品パン。
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クリーミーなポタージュは、確か冷蔵庫の余り野菜を朝からコトコトと煮込んだもの。
ドマッシュノに添えたのは、これまたおばちゃま様からの頂き物で、
"ジャンポールエヴァン"のルバーブジャム。
ジャムの中でもルバーブはベスト3に入るほど好きなのです(^^)

ameen's ovenの雑穀パンと、カボチャ入りの野菜ポタージュ。
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ジャムはラズベリー&ブルーベリーをハチミツで煮たベリーベリージャム。 酸っぱウマ!

同じくameen's ovenのハードトーストでチーズトースト。
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前日よりさらに煮詰まったポタージュは美味しすぎ(笑)

珍しくご飯の朝ごはんは、前日飲みすぎて二日酔いの証拠(爆)
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お手製のちりめん山椒をたっぷりと乗せたご飯、野菜たっぷりお味噌汁、
自家製赤蕪漬け、博多土産の明太高菜。 しみじみおいしー♪

さらに珍しい、おにぎりの朝ごはん。
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前日お弁当用に作ったひじき煮を混ぜ込んだおにぎりは、激ウマ!
野菜たっぷり味噌汁、なり田のすぐき、ドマッシュノには苺ジャム。
なんと1パック230円でとちおとめが売ってたので、
即2パック購入してジャムにしたものです(^^)

基本的に朝はパンで、必ず甘いもの(ジャムかハチミツ)を摂ります。
朝にある程度甘いものを摂ることで、朝一から全身フル稼働。
電車で貧血?アリエナーイ(爆)
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まだまだ秋の物産展ラッシュは続いてますが、 昨日はかなりいいワインが揃っているとの事前情報があった
大イタリア展@JR京都伊勢丹へ行ってきました(^-^)

先ずは昼ごはん代わりにジェラート♪
ピスタチオとダブルにしようと思ったのに、ダブルなんて価格設定自体が無かったようで(笑)
仕方なく日替わりフレーバーから秋らしく栗をチョイス。
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ひー、ちべた(笑) ジェラートだけにあっさりさっぱりで、うーん・・・美味しいんだけどチトもの足らん(笑)
しかし吹き抜けの後ろではジャンルーカ・モスケッティ(誰?)氏のカンツォーネライブをやっており、
とってもイタリアーンな雰囲気の中で頂けたのはちょっとトクした気分♪

では結局ゲットした戦利品をご披露いたしましょう。
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左から、
*川島なお美とパンチェッタ・ジローラモさんオススメ(笑)オリーブオイル
*トリュフ&ポルチーニオイル
*白のバルサミコ酢
*アドリア海の自然塩
*ブーランジュリ・ルークのカボチャのフォカッチャと、ゴルゴンゾーラのフォカッチャ
しかし今回はこれ以外にゲットしたものがあるんですよ~♪
残念ながらブツは完売、お取寄せ後無料配送してくれるそうなんですが、
それがこれ!
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トリュフ入り塩~♪
黒トリュフと白トリュフがあるんですが、嗅いでみたら断然白のがいい匂い!
と言う事で、ややお高い白に決定です(^^)
たった100gの塩に2,940円は高いけど、なーに塩がなくなれば、また伯方の塩でも入れときゃ
トリュフの香りが移ってくれて、半永久的に使えるだろうと。 甘い?

さて、怒涛のバカ飲み&大食い自慢は一休みして、本日は最近の朝食たちをご紹介します。

8月末のある日、仕入先の担当者からタケウチのパンを頂きました(^^)
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一番のお気に入り、ミニミニレーズンパンはスライスしてズラッと(笑)
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うーん、やっぱりベスト・オブ・タケウチはこれだなぁ♪
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三種類のレーズンが、それぞれ違った味わいで楽しめます。 え?幾らなんでも食べすぎ?
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大丈夫、だってこんなにちーっちゃいんですから(笑)

たま木亭のパン・オ・フィグと、パストラミビーフ、オクラとレタスのサラダ。 ヨーグルトには自家製あんずジャム。
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ameen's ovenのリンゴのファッロにクリームチーズ、梨、ヨーグルトには自家製プルーンジャム(酸っぱっ!)
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リンゴのファッロがまたクセになる酸っぱさ。 朝からシャキーン!(笑)

またまたameen's ovenの雑穀トースト、ブロッコリーのサラダ、ヨーグルトには自家製イチジクジャム。
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モッチリの中に雑穀のプチプチ感が楽しいパンには、クリームチーズとイチジクのコンフィをどっさりとON!
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極めつけのイチジク三昧は、同じくameen's ovenの雑穀トースト(み、見えない・・・)の上に
生のイチジクスライス。
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ゴーヤと人参のサラダに、ビッテロビアンコ。 
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上からハチミツを垂らしていただきました(^^)

最後はやっぱりameen's ovenの、スペルト粒とレンズ豆のファッロ、ブロッコリーとカボチャのホットサラダ。
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このパン、噛むほどに芋するめの風味を感じるんですけど、ワタシの味覚ってヘンかしら・・・

このあと、この方からとーっても美味しいパンを沢山頂いたので、まだまだ美味しいパンライフは続きます。
そのご紹介はまた後日~(^^)
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さて、お花見の賑やかしい記事の後は、ジミーに普段のご飯。

今更ながら、3月終わりの週のお話です(^^;;)

まずは朝ごはん。
ブラウニーの"たまり醤油漬けクリームチーズと、ドライトマトのフランスパン"、ヨーグルトに金柑ジャム、苺、カフェオレ。
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たまり醤油漬けのクリームチーズは、まるで鶏肉のような味わいです! 
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いやー、こりゃウマイ!しかしカフェオレとは全く合わない!(爆)

お昼はお弁当~♪ 
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十六穀米、豚の生姜焼き、春きゃべつの胡麻和え、カボチャのサラダ、蕪の葉の胡麻炒り、ちりめん山椒。
なんともババクサイ、いや地味な色合いですが、しみじみ美味しいお弁当なのでした(^^)

そして夜は、これをみてどうしても作りたかった究極の牛丼。
帰りに阪神で、えいやっ!と大枚叩いて買った飛騨牛と、もう最後の1個となった、頂き物の激ウマ卵、"蘭王"で、
さて、今半の"世界一の牛丼"(byバナナさん)に対抗出来るかな?

さ、出来ました(^^) では試合開始~!

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あっ!dino選手、青ネギを忘れております。 しかもポーチドエッグの出来がイマイチ・・・
これは今半一歩リードです!

では角度を変えてみましょう。
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おや、隅の方に見えるのは、丁子麩ですね? これはいい!これで両者evenですね(^^)

おっと!ここでdino選手、一発逆転を狙い、究極の卵を割りました!
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何と濃いオレンジ! これはdino選手が逆転ですね!

それでは最後に実食です。 さて、お味はどうでしょう?
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んーーーっ!んまいっ! お肉も柔らかいっ!

しかし、よく考えたらワタクシ今半のは食べてないので、判断できず(爆)
よって、今回は引き分け~(笑)
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うー、今朝は寒かったですねぇ!
ホームで電車待ってる間、ガタガタ震えが止まりませんでした。
こんなに分厚い肉襦袢を着ているというのに!(爆)

で、会社へ行くと、イスの上になにやら可愛いアナスイの紙袋。
何かな~、と思って覗いてみると・・・コレでした(^^)
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なんと、あの部長からのプレゼント♪ カナダのPillitteriワイナリー製、アイスワインです(^^)
実は仕事納めの日、会議室での納会に社長が自慢げに二本のアイスワインを持ってきたのですが、
トロリとした甘さのそれはとっても美味しくて、ついゴクゴク飲んでしまったのです。
どうやら部長はそれをコッソリと観察していたらしく、
先週末「アンタ、アイスワイン飲むか?」っていきなり訊かれたのです。
こ、これはもしかして?と思ったけど、「飲みます飲みます!」と飛びつくと物欲しげなので、
「ああ、年末に飲んだの、美味しかったですよね~♪」とそれとな~く"くれくれサイン"を出しました(笑)
その結果がコレ。 勿論部長ももらい物か何かでしょうけど、結構高いものなので、嬉しかった~!エエ人や~!(←現金なヤツ)

さて、暖冬とは言えやはり寒いこのごろの朝。
そんなときは熱いスープでお腹を温めたいですよね(^^)
冷蔵庫の残り野菜で作ったスープ付きの朝食を幾つか紹介します。

先ずはたま木亭の「練乳クランベリー」と、タマネギと人参のミルクポタージュ。
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人参、こんなにゴロゴロ入ってます(笑)
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温まりますね~♪

ついでにこの日のお弁当もご紹介。ワタシにしてはちと珍しい、中華弁当です(^^)
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エビチリ、きくらげ入り中華風玉子焼き、レタスと干し海老の炒め物。
うん、中々の出来栄えかも(笑)

お次はこれまたたま木亭の「山栗ショコラ」と、じゃが芋のポタージュ。
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おっと、スープの具が見えませんね、こりゃ失敗だ(笑)

次の朝はカボチャのポタージュにニョッキを入れてみました(^^)
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ニョッキがカーボなので、この日はパン抜きで。

また次の朝、たま木亭の「南国バナナキャラメル」(だったかな?)と、大根のポタージュ。
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黒胡椒をガリガリすると、アクセントになっておいすぃ~♪
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葉っぱ付きを買っといてよかった~。

次の日もたま木亭(まだあるんかい!)の「サルタナフィグ」と、アサリと麩の豆乳ポタージュ。
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ちょっと中華風の味付けにして、香菜を散らしました(^^)
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最後はこれ、やっぱりたま木亭の「ブリオッシュカネル」と、蕪のポタージュ。
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ちょっとミルクが煮込みすぎて分離しちゃった(^^;;)


こうやって並べてみると、すべてたま木亭、すべてミルク系スープ(笑) ま、いいか。
尚このスープブーム、何故か12月で終わってしまい、今月は寒~い朝食ばかりです(笑)
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