2006年 03月 31日 ( 2 )

明日は花見だ朝日が眩しい~!
・・・の筈なのに、ナンデスカコレは!これが明日から4月と言う朝でしょうか?

ベランダから見た雪景色(涙)
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まあ幾ら寒かろうが、雪が降ろうが、明日と決めたら明日なので、
後は食材を買って準備するだけなのですが(笑)

さて明日は和食の予定なので、今日の夕食はイタリアーン♪
ていうか、先日ハンバーグのソースに使った生クリームが余ったままなので、
食材調達のついでに寄った成城石井で見つけたCAPUNTIというショートパスタで
カルボナーラもどきを作ってみました(^^)
プレッツェルを砕いたような、不思議な形のパスタです。
明日のメインで使う予定の黒豚のバラの余った切れ端をカリカリに炒め、
さっと茹でたアスパラと一緒に生クリームと卵黄で和えてみました♪
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お供は何と770円と言うデパ地下にしては激安価格で買ったチリの赤。
コレが意外としっかりしていて果実味もあってイケるんです。
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パスタにはパルミジャーノと黒胡椒をこれでもか、と笑)
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豚と生クリーム、合います!ネットリと舌にからみついてワインが進むわ~♪
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飲み残しのワインはドライフィグをつまみながらグビグビ。
ああ、明日の準備は全然出来ていないというのに、どうしましょう(笑)

こんなにノーテンキに飲み食いしてる私ですが、実は今少々落ち込んでおります。
口は禍の元、何気なく言った一言が、私を含め4人の女性をドツボに(涙)
今までもあわや舌禍事件、なんてこともあったのですが、
ワタシのノーテンキキャラのせいか、深刻な事態になったことなかったんですわ。
しかし今回は何だか様子が違います。 ああ、どうすればいいのでしょう・・・
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今日は寒かったですね~(><)
朝から猛吹雪、外は真っ暗。こんなんじゃ開きかけた桜の蕾が萎んでしまうっ!
ベランダから見える桜の木々も、蕾が膨らんではいるものの、
まだ一枝たりとも咲いておりません。
明後日お花見だと言うのに・・・(涙)

さて今日は女三人でトルコ料理なるものを食べに行ってきました。
お店は四ツ橋のイスタンブール・コナック。

迎えてくれたトルコ人の店員さんは、背も高くてチョー男前♪
とっても流暢な日本語でオーダーを聞いてくれます。

まずはビール!トルコビールのTroyを。
ちょっとクセのある味で、グビグビというよりジックリ味わいたい感じです。
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前菜の盛り合わせにトルコのパンを添えて。
トルコ風ラタトゥイユ、ヨーグルトのサラダ、エジプト豆のペースト、
ピーマンのピラフ詰め、インゲンの炒め煮、真ん中はピリリと辛いサルサソースです。
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キュウリとヨーグルトのサラダ。ドロっとしたスープに近い食感で超サッパリ。
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白身魚のトマトソース煮。アンコウのように柔らかい白身です。
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羊と野菜の煮込み。濃厚なトマト味で、羊の臭みは全くありません。
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イスケンデルンケバブ(羊の回転焼き、トマトソース)。
更に濃厚なトマト系のソースです。
ホロホロの羊肉の下には生麩のような食感のチーズが敷き詰めてあります(^^)
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ここでトルコのお酒、”ラク”なるものを注文。
水を入れると白濁するらしいので、パスティスみたいなものでしょうか。
アルコール度45度をストレートでチビチビ。
アテはお皿に微かにこびり付いていたイスケンデルンケバブのソースだったんですが、
その虎の子のお皿を途中で下げられちゃった(涙)

この後デザートにカザンディビ(もっちもちのプリン)、バクラワ(パイ菓子)、
これらにドンドルマ(トルコアイス)を添えて。
どれも素朴で甘みも超控えめ。何だか物足りないわ(笑)
オマケに見栄えもとぉーっても地味で、写真撮る意欲が沸きませんでした(^^;;)

有名なトルココーヒーも頼んでみました。
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まあ、濃いとは聞いていましたが、まさかこれほどとは(笑)
お味はといえば、コーヒーとは全く別のシロモノで、お汁粉のような豆の味です。

今日は下戸チームと一緒だったので、いつものピッチで飲めなかったのですが、
代わりにいつもは食べないデザートも食べたし、お腹はパンパン、大満足。
しかし何故にトルコ料理?と聞くと、二人とも「キミが食べたいって言うたがな!」(笑)
そうそう、先日愛読書の「おとなの週末」に載っていたトルコ行きツアーの体験レポ、
それを見てから無性にトルコモードだったのでした。すっかり忘れてましたわ、テヘ。
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by k_dino51 | 2006-03-31 00:39 | 外飲み