京都の初夏のおばんざい。

デジイチ君を落としたり、一升瓶を落としたりと落下づいてる今日この頃。
二度ある事は三度ある、などと言いますが・・・
昨夜は落下ではなく転倒事故!
と言ってもスッ転んだのはワタシじゃなくて、飲み残しのアイスコーヒーのグラスでした(^^;;)
しかし倒れた場所が悪かった!
何と、倒れた先はVAIOのキーボードの上~、いやーーーーん(><)
幸いコーヒーはほとんど飲み終えて、氷が溶けて薄まった液体が少々残っていただけだったので、
表面をチョチョイと拭いた後は、PCを逆さにして裏をポンポンと叩き、
キーボードの隙間に入った水滴を振り落としてオシマイ(爆)
本体の余熱?!で自然に乾燥し、これこの通り何事もなく動いてくれています、ホッ(^^)

さて、初夏の魚と言えば色々ありますが、この日は琵琶湖産の稚鮎を天ぷらにしてみました♪
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うーん、やっぱり天ぷらは難しい!
こんな風に衣が薄すぎて、スッケスケになっちゃうのがマイパターンです(><)
いつもの通り、山椒塩で頂きました(^^)

京都の夏のおばんざいの中でも、ダントツに好きなのがこの鰊茄子。
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甘辛く、しっかり濃いめの味に煮付けた茄子は、身欠きニシンのうまみを吸ってえもいわれぬ美味しさ。
ご飯の上に乗せても美味しいし、もちろん冷酒との相性も最高です♪

これまた京都の初夏の味・・・ってコレ何だか分かります?
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実は鱧の煮こごりなのです(笑)
阪神で見つけた煮こごりは、10cm角程度で700円。
その隣に売っていた鱧のアラは、山盛りで300円。
よっしゃ、これなら30cm角分くらいは出来そうだから、めっちゃお得~♪
と言う事でアラを買って帰って煮こごりを作ってみたのですが・・・
欲張って煮汁を多めにしたのが裏目に出て(爆)、ゆーるゆるになってしまいました(^^;;)

久々に登場はぼんじりちゃん。
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いつ食べても激しくウマー!

京都の夏のおばんざいに対し、滋賀ならではの肴と言えば?
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じゃかじゃかじゃーん、泣く子も黙る発酵食品の女王、鮒寿司です(^^)
ご近所ブロガーさんに頂いた、ご親戚のお手製鮒寿司だそうですが、美味しい~! 
鮒そのものは勿論ですが、周りについてるご飯がまた、柔らかくてとっても美味しいんです♪
華笑さま、ありがとうございました~!

ほんじゃま、頂きましょうか(^^)
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うーーっ、マンゴッ!
と言っても太陽のたまご、なんて上モノではなく(笑)コチラ。
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いい感じのとろけ具合ですねぇ♪
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赤貧OLにはこちらが分相応(笑) 十分美味しく頂きました(^^)
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by k_dino51 | 2009-07-08 22:25 | お家ご飯