Smiling Table

既にＧＷ休暇に突入している会社もあるようですが、わが社はカレンダー通り。
ま、特に遠出の予定があるわけでもないので、これ以上長い休みを貰っても困るんですが（＾＾；；）
皆さんのところはどうですか？

さて、外で和食と美味しいお酒を堪能したら、今度はお家でじっくり飲み♪
と言うわけで今日はお家ご飯です（＾＾）

まずはカンパチのカマの塩焼き。

ブリカマよりも脂少なめですが、その分身が締まってて美味しい～♪

蕗と豚肉の味噌炒め。

蕗と言えば煮付けるのが定番ですが、この日は炒めてお味噌を絡めてみました（＾＾）
ちょっとコク出しに豚の薄切りも一緒に炒めると、老人系野菜（笑）が若者向きの一品に♪
これはご飯にも合いそうです。

うるいのお浸し。

ちょっとごま油を揉みこんで、ナムル風にしてみました。
キュキュッとした歯応えがたまりません（＾＾）

もう一品欲しいけど、食材がない・・・と言うわけで、困ったときのだし巻き～♪

ふわっとじゅわっと。　三木鶏卵には負けるけど（笑）中々の出来栄えです（＾＾）ｖ

小皿には例のフグの卵巣のぬか漬け。
食べる前から〆にお茶漬けサラリを企んでるのがバレバレですな（爆）
ではでは、

いただきまーす（＾＾）

さ、お次もシブく和食で行きましょう♪

まずは若ごぼうとなまり節の炊き合わせ。

子供のころ、頻繁に食卓に上った一品です（＾＾）
その頃はフキとなまり節だったのですが、当時はフキが大の苦手。
出てくる度に愕然としたものです。　残すことは許されなかったので、半泣きになって食べてました（笑）

豚バラとニラの味噌炒め。

こってりと、これはビールが欲しくなる一品。　もちろんご飯もススムクンです（＾＾）

久々に登場、菜の花の辛子和え。

ほろ苦さがたまりません。

若ごぼうは葉も食べられるとあったので、白和えにしてみました（＾＾）

うーん、これはとっても地味なお味でした（爆）

あくる日が仕事なので、お酒はぐい飲みに一杯だけにして、

いただきまぁぁーす♪



長い休みを利用して、普段出来ないパン作りにでも挑戦しようかと思いましたが、
どう考えてもズボラでいい加減なワタシには向いてなさそう（爆）
しからばこのGWはジャム作りに励むぞ～！と張り切って瓶を注文したのですが、
うっかり数を間違えてポッチリしてしまったようで、届いた大きなダンボール箱を開けると、
中には42個ものジャム瓶が、エライコッチャ～（＞＜）

と言うわけで、さっそく作ってみました♪

先ずはあまおうとラズベリーでベリーベリージャム。

燃えるような深紅のジャムになりました（＾＾）　ラズベリーのぷちぷちと、程良い酸味がたまりません！

お次は人参とデコポンでキャロットオレンジジャム。

こちらは綺麗なオレンジ色。
デコポンのお陰で人参のクセも消え、とっても食べやすいジャムができました♪

さ、瓶の残りはあと38個（笑）　今度はどんな変わりジャムを作ろうかな？